噂の真相<3>DHA＋EPA 　健康サプリの起源

DHA＋EPA：健康サプリの由来

DHA、EPAなど...今では
ω3系不飽和脂肪酸として
広く知られる様になった栄養素は
イヌイット調査1972をきっかけに
発見され、その効果効能の研究が
飛躍的に進みました。

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photo taken by Ansgar Walk (c)Ansgar Walk

健康サプリ、全ての始まり
イヌイット健康調査1972

肉食のイヌイットがなぜ健康なのか？
イヌイットと同様、肉食中心の
欧米人にとってイヌイット健康の
秘密はどこにあるのか？
永年、医療関係者にとって
探求の的だったのです。
この謎を解くため企画 / 実行
されたのが1,000名規模
の血液検査を伴う
イヌイット健康調査1972です。
同じく肉食中心の欧米人代表
としてイヌイットが暮らす
グリーンランドを領有する
デンマーク人300人規模の血液
検査が実施され、比較されました。

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DHA、EPA サプリの起源 [新・医食同源おいしい栄養医学ブログ]

イヌイット健康調査1972
衝撃の新発見...食生活

イヌイットは北極圏 / グリーン
ランドに暮らす少数民族です。
我々日本人の仲間：モンゴロイド
(インディアン / エスキモー)です。
ほぼ通年、氷に閉ざされる
酷寒の過酷な環境です。
1万～2万年前に人類史に遍く
訪れたと言われる「農耕革命」も
彼の地には及ばず...
野菜、穀類などは食べたくても
栽培など夢のまた夢と言った
極限の民族なのです。
イヌイットの肉の摂取量は
デンマーク人を遥かに凌ぎ
世界一と判明しました。
また、アザラシの脂肪を大量に
摂取(飲用)していることも判り
ました...つまり動物性脂肪分
摂取量もデンマーク人を凌駕
していたのです。
脂質の適正量は総摂取エネルギー
の25％と言われています。
対してイヌイットの総摂取エネルギー
の35～40％が脂質であると
判明しました。
にも関わらず、イヌイットには：
≫心筋梗塞
≫血栓性疾患、
≫潰瘍性大腸炎
≫気管支ぜんそく
≫慢性関節リウマチ
等々...高脂肪高たんぱく食
に傾く欧米人代表...
デンマーク人サンプルに
多くみられる疾患が殆ど
見られない！

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動物性脂肪なのに健康に良い!?

イヌイットの主食は
ほぼアザラシの肉でした。
S社をはじめ日本のメーカーさんは
ω3系不飽和脂肪酸を含む代表として
「青魚のチカラ」と称し、
魚の脂にDHA、EPAが多いから
自社サプリは青魚から作らると
宣伝して来ました。
でも...当のイヌイット、
実は青魚を殆ど食べません。
デンマーク人が発見した
ω3系不飽和脂肪酸の出所は
青魚でなくアザラシでした。

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イヌイットの秘密：アザラシ

アザラシの肉および脂肪に
多く含まれるω3系不飽和脂肪酸が
心臓や血管の疾患を防ぐ
効果がある様だ...
1972年の調査以降、ω3系脂肪酸（DHA・EPA・DPA）
についての研究が進展します。
EPAの効果として：
★ 血液をサラサラにする
★ 中性脂肪を下げる
★ DHAには脳の神経物質を活性化
★ DPAにはEPAを超える健康効果がある
ことが判明。欧米では摂取/投与後の効果が
明瞭に顕れるEPAとDPAの研究が飛躍しました。